Reżyser, scenarzysta, wykładowca akademicki. Absolwent filologii polskiej, doktorant na Wydziale Reżyserii Szkoły Filmowej w Łodzi, uczeń klasyków polskiego dokumentu – Kazimierza Karabasza i Lidii Zonn. Pod ich opieką realizował swoje pierwsze krótkie filmy. W 2010 r. wyreżyserował prezentowane na licznych festiwalach, 45-minutowe ,,Zabawy z czasem”. W tym samym roku był także II reżyserem wielokrotnie nagradzanych na całym świecie filmów fabularnych Bartosza Warwasa: ,,MC. Człowiek z Winylu” i ,,Jaskółka”.
Jako konsultant literacki współpracował także z Leszkiem Dawidem przy prezentowanym premierowo na Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Wenecji filmie – ,,Ki”.
Następnie powrócił do realizacji własnych projektów. W 2017 r. ukończył dokument sportowy ,,Wiosna Smoków”, prezentowany premierowo podczas zeszłorocznej edycji festiwalu Millennium Docs Against Gravity, a obecnie pracuje nad współfinansowaną przez TVP, Polski Instytut Sztuki Filmowej i rumuński Centrul National al Cinematografiei pełnometrażową polsko-rumuńską koprodukcją dokumentalną ,,Koniec Świata w Dolinie Łez”.
Oprócz praktyki filmowej Jarosław Wszędybył zajmuje się także teorią kina, prowadząc od wielu lat zajęcia ze studentami Uniwersytetu SWPS w Warszawie.